Archivi del mese: aprile 2007

28 Aprile la semina del riso Vialone Nano.

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Video: Risotto al radicchio mantecato al Gorgonzola (by Liborio Butera).

Riprese e montaggio di Liborio Butera.

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Riso Carnaroli foglio 10 particella 3, grande partenza.

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Riso Carnaroli cru “Prassone” (lotto n°8 del 23 aprile 2007)

Carnaroli_cru_Prassone_23apr07.JPG
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Risotto al radicchio mantecato al Gorgonzola.

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13 Aprile la semina del riso Nero di Baraggia.

Semina Otello 13apr07_2.JPG
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Video: Riso Nero di Baraggia saltato con porri, salsiccia e Castelmagno (by Liborio Butera).

 

 

Video di Liborio Butera

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Riso Nero di Baraggia, domani la semina.

E’ tutto pronto per la semina del riso nero di Baraggia. La semente di riso della varietà Otello è già in ammollo e domani verrà seminata su una superfice di circa 3,4 ettari.
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Seminato sabato 7 Aprile il primo riso Carnaroli 2007.

Semina Carnaroli 7apr07.JPG
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Giovedì 6 Aprile le prime semine di riso Sant’Andrea.

Semina Sant'Andrea_6apr07_3.JPG
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Buona Pasqua.

Semplicemente:

BUONA PASQUA

Azienda Agricola Zaccaria Silvio

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Diario di campagna: le prime semine.

sommersione 02apr07_3.JPG
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Riso Carnaroli con Gamberi.

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L’asse spianone.

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Risotto (Sant’Andrea) allo zafferano con salame della duja.

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