Monthly Archives: ottobre 2008

Timballo di riso Carnaroli Vintage 2007 e Salmone Scozzese. Erbaluce di Viverone Pozzo.

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Salmone Scozzese tagliato a coltello e adagiato su un timballo di riso Carnaroli Vintage 2007 bollito (solo 11 minuti) e condito con Burro Occelli. Continue reading

Torino, Salone del Gusto 2008.

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Da oggi pomeriggio a lunedì, saremo a Torino Lingotto per il Salone del Gusto 2008, nello stand della Provincia di Biella (leggi il programma) con il Consorzio Terre Biellesi e i nostri risi in esposizione e vendita. Saremo inoltre presenti nello spazio riservato al Consorzio di Tutela del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP presso lo stand della Provincia di Vercelli dove sarà anche possibile degustare in ogni momento gustosi risotti preparati con riso DOP. La mia presenza sarà praticamente costante e sarò in ogni momento raggiungibile al 3479256179.

C’erano anche loro a salutare il mio risveglio dopo 10 giorni a Tokyo.

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Dal 29° piano del Keio Plaza di Shinjuku con vista incredibile su Tokyo al 1° piano di casa mia con vista sulle risaie. Dopo 11 giorni a salutare il mio risveglio c’erano anche loro.

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