Monthly Archives: luglio 2012

La Resatrice.

La resatrice è uno strumento fondamentale in risicoltura, in quanto permette di valutare la resa alla lavorazione e le caratteristiche del chicco di una piccola quantità di riso grezzo. Di fatto si tratta di un’impianto di pilatura in miniatura.

In foto il nostro gioiellino, una resatrice universale Baragioli anni ’70.

Timballo di Riso Profumato con salmone affumicato ed erba cipollina.

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