Monthly Archives: settembre 2015

Riso Nero e Luna

riso neo Otello con luna sullo sfondo

Polvere di Riso Rosso.

pula di riso rosso Zaccaria

Intramontabile riso Arborio.

L’intramontabile fascino del riso Arborio che colora le risaie di Baraggia da quasi settant’ Anni. L’annata 2015 è stata estremamente favorevole per questo riso storico ed intramontabile il cui nome è utilizzato impropriamente in tutto il mondo (non solo in Italia). Il riso Arborio Zaccaria viene ottenuto esclusivamente da coltivazione dell’omonima ed autentica varietà, come previsto dal disciplinare della DOP riso di Baraggia Biellese e Vercellese.

Fase della Mietitura 2015 di riso Arborio.

Pannocchie di riso Vialone nano

Vialone nanoCariossidi piene e consistenti per il riso Vialone nano 2015 Zaccaria.

Mietitura riso Sant’Andrea

Riso Sant’Andrea

riso S.AndreaIl riso Sant’Andrea verso la maturazione completa con pannocchie stupende e ben formate.