Riso DOP

DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

I nostri risi Carnaroli, Arborio e Sant’Andrea sono certificati DOP.

Il disciplinare di produzione:

Disciplinare DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Riso Carnaroli – Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP

Riso Arborio – Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP

Riso Carnarori Integrale – Riso di Baraggia biellese e vercellese DOP

Riso S. Andrea – Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP

La storia della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese vista da risozaccaria.com:

Archivio DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Archivio IGP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese (Inizialmente il riso di Baraggia doveva fragiarsi dell’IGP ma visti e considerati  in sede comunitaria i caratteri di esclusività si è ritenuto doveroso optare per la DOP)

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