Salone del Gusto 06, il riso di Baraggia cucinato da Igles Corelli

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Risotto di cacciagione con zabaione di parmigiano e noce moscata (preparato da Igles Corelli).

Grande giornata ieri per il riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, nel tardo pomeriggio la presentazione e in serata la cena presso lo stand della Provincia di Biella. Cena che ha visto il riso di Baraggia  nuovamente protagonista e preparato per l’occasione dal grande chef Igles Corelli.

 

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