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Tag Archives: Baraggia
Bielmonte.

Anche il territorio Biellese ha le sue piste da sci. Alcune di queste sono a Bielmonte e vengono in alcune occasioni illuminate in notturna regalando al territorio scenari suggestivi.
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Piccole Risaie.
Nebbia e gelo in Baraggia.
Nebbia e gelo con punte oltre i – 7° C. Tre giorni di grande freddo in cui il termometro non ha praticamente mai oltrepassato lo zero, con la galaverna che ha reso il paesaggio incantevole.
Lo spettacolo che la luna ci ha offerto questa mattina mentre si nascondeva dietro la morena laterale destra.
Spettacolare tramonto di luna questa mattina alle ore 8,00 circa. La Luna nel suo calare è andata nel giro di pochi minuti a nascondersi dietro le montagne dellla Val Sacra (sulla sinistra Punta Quinseina – 2.344m e Punta di Verzel – 2.406m ) che in epoca glaciale costituivano la morena laterale destra dell’anfiteatro morenico di Ivrea.
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Tagged Anfiteatro Morenico di Ivrea, Baraggia, la bella dormiente, Monviso, Morena Laterale destra, Risaie
L’inizio della mietitura


Il 22 settembre, conclusa la manutenzione alle mietitrebbie, abbiamo iniziato la mietitura. Come quasi tutti gli anni abbiamo dal riso Sant’Andrea che con il massiccio del Monte Rosa che vediamo in foto è uno dei simboli principali della nostra terra, la Baraggia.
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Posted in Diario di Campagna, Riso Sant'Andrea
Tagged Baraggia, mietitura, Monte Rosa
Semina riso su risaia sommersa.
Posted in Risaie, Riso, Video, Vita dei Campi
Tagged Baraggia, Massey Ferguson, semina, semina riso
Protagoniste assolute.


Le annate come quella che stiamo vivendo sono di quelle che non scordi facilmente, soprattutto in Baraggia dove il ristagno idrico ti costringe spesso ad utilizzare le ruote in ferro dentate, quelle per seminare in acqua ma che a noi pochi giorni fa (precisamente il 18 maggio!!!!) sono servite anche per erpicare.
Il simbolo di questi giorni di inizio primavera nelle nostre risaie.



Sono le ruote in ferro il simbolo del nostro lavoro in questi giorni di inizio primavera in Baraggia. Abbiamo già detto molto sui nostri terreni con elevata capacità di campo e fortemente soggetti al ristagno idrico ma un’annata agraria così condizionata dal maltempo non avevamo avuto ancora modo di raccontarla sulle pagine di questo blog.
Quella di quest’anno come diciamo noi è un’annata da ruote strette, le ruote in ferro che si utilizzano per le operazioni a risaia sommersa e che invece noi in questi giorni siamo costretti ad utilizzare anche per erpicare.
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Posted in Operazioni colturali, Risaie
Tagged Baraggia, erpice, Massey Ferguson, ruote in ferro
Neve e temperature polari.


La neve è caduta sulle nostre risaie la sera di venerdì 18 dicembre e grazie al sole di sabato mattina ha reso il paesaggio di Baraggia incantevole. Il tutto è durato poche ore, fino a quando la nebbia non ha preso il sopravvento e le temperature sono scese fino ai – 15° Celsius (5° Fahrenheit), inusuali per la nostra zona.
Alinghi in volo sopra le nostre risaie.
Tagged Alinghi, areoporto di Cerrione, Baraggia, coppa America, Risaie
Lo scafo di Alinghi sorvolerà la Baraggia.
Domani mattina ci sarà lo spettacolare trasferimento per via aerea dello scafo di Alinghi (un catamarano 30m x 20m) dal lago di Ginevra a Genova (dove effettuerà alcuni test in vista della prossima America’s cup di vela). Il catamarano del peso di 140 qli volerà agganciato all’elicottero da trasporto più grande al mondo, l’Mi26T russo (chiamato “korova” (mucca)). L’enorme elicottero (8 pale e una lunghezza di 40m) farà una sosta per rifornire in Baraggia, all’areoporto di Cerrione, non molto lontano dalle nostre risaie, sopra cui dovrebbe transitare nella seconda fase del volo.
Posted in Risaie
Tagged Alinghi, areoporto di Cerrione, Baraggia, Catamarano, coppa America, elicottero Mi26T, Risaie, vela
Zolle di terra.





Sono le zolle di terra rivoltate dagli aratri a caratterizzare il paesaggio risicolo in questo periodo. Metro dopo metro le stoppie (i residui colturali dell’annata precedente) stanno lasciando spazio alle zolle di terreno fresco e pronto per essere sminuzzato dagli erpici. Prima però godiamoci questo paesaggio e il profumo della terra appena rivoltata che da una sensazione di incredibile vitalità.









