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Salone del Gusto 2012.

Da Gioved’ 25 a lunedì 29 ottobre saremo presenti al Salone del Gusto 2012 presso il Padiglione 2 Stand 2A 116.

Salone Del Gusto 2010


Da giovedì 21 a lunedì 25 ottobre saremo presenti al Salone Internazionale del Gusto 2010 che si svolge a Torino a Lingotto fiere.
Il nostro stand è all’interno del padiglione 2 ed è il numero L129.

Il riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP al Salone del Gusto 2008.

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Nella splendida cornice dello stand della Provincia di Biella ed in quello della Provincia di Vercelli al Salone del Gusto 2008, il riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP è stato assoluto protagonista. Due momenti intensi di presentazione al pubblico, sontuosi risotti preparati con il pregiato Carnaroli DOP di Baraggia offerti in degustazione e serviti con costanza ai numerosi visitatori del salone hanno decretato un grande successo in termini di interesse e gradimento per il riso della nostra terra e delle nostre risaie. Noi siamo stati come sempre presenti per tutta la durata della manifestazione, fisicamente e con il nostro riso. Un laboratorio del gusto frutto del gemellaggio tra le province di Vercelli e Trapani ci ha regalato un momento gastronomico da ricordare, e ci ha dimostrato come il riso di Baraggia sposi a meraviglia la tradizione gastronomica siciliana. Un video dell’amico Liborio, testimone con il sottoscritto di straordinari momenti gastronomici tra Baraggia e Sicilia ci permette di rivivere alcuni dei momenti più belli del recente Salone del Gusto.
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Nell’ordine i piatti preparati con riso di Baraggia biellese e vercellese DOP dai cuochi biellesi, siciliani e vercellesi: ris an cagnun con riduzione al Bramaterra (riso con la toma Maccagno con riso Carnaroli); gli arancini o arancine preparati con riso Sant’Andrea, al ragu di orata delle saline di Trapani e con la vastedda del belice; la zuppetta tra risaie e saline, di riso carnaroli con aglio rosso di Nubia, sale marino di Trapani, pane nero di Castelvetrano e Vastedda del Belice; tutti straordinari, degustati con grande soddisfazione dal sottoscritto.

Salone del Gusto 2008

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Torino, Salone del Gusto 2008.

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Da oggi pomeriggio a lunedì, saremo a Torino Lingotto per il Salone del Gusto 2008, nello stand della Provincia di Biella (leggi il programma) con il Consorzio Terre Biellesi e i nostri risi in esposizione e vendita. Saremo inoltre presenti nello spazio riservato al Consorzio di Tutela del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP presso lo stand della Provincia di Vercelli dove sarà anche possibile degustare in ogni momento gustosi risotti preparati con riso DOP. La mia presenza sarà praticamente costante e sarò in ogni momento raggiungibile al 3479256179.