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Riso integrale Rosa Marchetti solo natura con pomodoro e capperi di Pantelleria.

Riso Integrale Rosa Marchetti Zaccaria spadellato con pomodoro e capperi di Pantelleria.  Preparazione molto semplice, si cuoce il riso integrale (si sciacqua preventivamente e si mette in pentola in abbondante acqua tiepida – si porta ad ebollizione e si cuoce per circa 25 minuti – il Rosa Marchetti integrale va monitorato durante la cottura per cogliere l’attimo in cui ha la giusta consistenza, croccante e gelatinosa), si scola e si salta in padella in un sugo preparato con olio extra vergine (mi si permetta: Italiano e non da olive comunitarie), aglio, capperi di Pantelleria, pomodoro a pezzi e un pizzico di peperoncino. Piatto Vegetariano – Vegano estremamente ricco di nutrienti.

Biologico.

solo natura – riso Rosa Marchetti.

Solo natura, riso Rosa Marchetti coltivato con tecniche naturali. Il riso è stato seminato a fine maggio dopo un laborioso processo di preparazione del terreno durato ben due mesi in cui abbiamo cercato di distruggere meccanicamente le erbe infestanti presenti. L’impresa è stata ardua, ha dato buoni risultati ma la presenza di erbe infestanti, in particolare giavone è ancora importante. A margine della risaia una stupenda fioritura di trifoglio.