Video: Risotto alla Pescatora con tranci di tonno (by Liborio Butera)

Incredibile risotto (Carnaroli) alla Pescatora con tranci di Tonno fresco. Video realizzato da Liborio Butera, che si è anche gustato lo straordinario piatto.


Anche se sono giorni di intenso e duro lavoro siamo riusciti a trovare il tempo per preparare uno strepitoso risotto. Come sempre ai fornelli il sottoscritto con la collaborazione di Liborio Butera che ha anche curato le riprese ed il montaggio del video. Nell’ occasione abbiamo provato l’ultimo lotto di riso Carnaroli, il n°6 raffinato il 22 febbraio 2007 (ancora giovane ma di grande qualità).

Presto la ricetta.

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