Riso DOP

DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

I nostri risi Carnaroli, Arborio, Sant’Andrea e Loto bio sono certificati DOP.

Il disciplinare di produzione:

Disciplinare DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Riso Carnaroli – riso di Baraggia biellese e vercellese DOP
Riso integrale Carnaroli – riso di Baraggia biellese e vercellese DOP
Riso Arborio – riso di Baraggia biellese e vercellese DOP
Riso Loto biologico – riso di Baraggia biellese e vercellese DOP
Riso S. Andrea – riso di Baraggia biellese e vercellese DOP

La storia della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese vista da risozaccaria.com:

Archivio DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Archivio IGP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese (Inizialmente il riso di Baraggia doveva fragiarsi dell’IGP ma visti e considerati  in sede comunitaria i caratteri di esclusività si è ritenuto doveroso optare per la DOP)

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