La trinciatura delle paglie.
L’inizio della mietitura, il 2° e il 3° rimorchio.
L’inizio della mietitura, la Mietitrebbiatrice.
L’inizio della mietitura, il primo rimorchio.
Professione risicoltore.
Diario di Campagna: l’inizio della mietitura.
Pyricularia Oryzae Cavara.
Riso Carnaroli: che cariossidi!
Riso Vialone nano: pannocchie in maturazione.
Riso baldo, maturazione ancora lontana.
Diario di Campagna: martedì 12 iniziamo la mietitura
Risotto al Maccagno e Nerello Mascalese.
400 anni fa.
Era il 1606 e il notaio Carlo di Catulo con una nota segnalava alla comunità di Salussola l’importanza delle “risere” notificando che nessuno aveva il potere di intromettersi nei beni coltivati a riso.
Riso Carnaroli e melanzane.
Riso Carnaroli, conclusa la sommersione.
Il riso Carnaroli va verso l’ultima e definitiva asciutta. Oggi abbiamo aperto le canaline di scolo in quasi tutte le risaie coltivate a riso Carnaroli. La formazione delle cariossidi procede bene, si prospetta un buon raccolto sia sotto il profilo qualitativo che quantitativo.