Sfiziosissima preparazione a base di riso rosso integrale varietà Ris Rus condito con verdurine e salsiccia. Così buono che non ho potuto esimermi dall’interrompere la sua degustazione per lo scatto di una foto.
Ricetta Ipocolesterolemizzante, Riso Rosso integrale con salmone affumicato e carciofi.
Riso Rosso, Ris Rus.
Riso Rosso, la mietitura.
Granarossa – Il taglio.
Granarossa
Lo semineremo tra pochi giorni in alcune delle nostre risaie. Rigorosamente a mano per ottimizzare al meglio il poco seme che abbiamo a disposizione. Ha il pericarpo rosso ed è stato selezionato come Otello dal dott. Eugenio Gentinetta.