http://www.viddler.com/explore/aruotalibera/videos/1/
La mia partecipazione a Pinzimonio di Paolo Massobrio del 25 aprile 2008.
Visibile on line grazie a Liborio Butera.
Pinzimonio.
Questa sera alle ore 21,00 sul canale satellitare Alice (416 di Sky) la seconda puntata di Pinzimonio vedrà tra i protagonisti il sottoscritto ed Edoardo Bresciano in foto ritratti con il conduttore Paolo Massobrio al termine delle riprese. Insieme abbiamo discusso di riso, oche, anatre, agricoltura sostenibile e consapevole e dei Corsari del Gusto.
La puntata è stata registrata mercoledì 23 a Roma negli studi di Alice, in una giornata che è stata intensa ma anche piacevole, il viaggio in aereo e la lettura di “ragazzo” di Massimo Fini, la sosta a piazza di Spagna con il pranzo (tonnarelli cacio e pepe, l’immancabile abbacchio al forno accompagnato da Frascati), la registrazione e prima di ripartire un passaggio a Fontana di Trevi.
Un grazie a tutti, al Corsaro, a Nunzio e soprattutto a Paolo Massobrio che ci ha voluto nella sua trasmissione in cui abbiamo affrontato argomenti molto importanti.
A Palazzo Callori di Vignale Monferrato una bella Golosaria.
Golosaria è sempre un evento particolare e sabato e domenica a Palazzo Callori di Vignale Monferrato, abbiamo trascorso una due giorni molto bella in cui abbiamo conosciuto molte persone e produttori interessanti. Moltissimi i visitatori a cui abbiamo spiegato le caratteristiche del nostro riso con molti consigli su come prepararlo. Ieri sera ero stremato ma soddisfatto. Vicino a me l’amico Edoardo Bresciano, con i suoi salami e petti di anatra affumicati che hanno riscosso come sempre un grande successo, e Rossello Enrico, straordinario produttore di robiole. Tra i vini che ho potuto degustare un’ottimo Grignolino del Monferrato Beccaria e un’ottimo Monferrato Doc di uve Pinot Nero in purezza. I complimenti come sempre al Club di Papillon per l’organizzazione di Golosaria e per i due nuovi blog Adesso e Barbabietola.
Riso Zaccaria a Golosaria nel Monferrato.
Sabato e Domenica 8 e 9 marzo 2008 saremo presenti con esposizione e vendita a Golosaria nel Monferrato. Più precisamente saremo a palazzo Callori a Vignale Monferrato.
Sono giorni di grande impegno per noi, la campagna e le nostre risaie non ci daranno tregua fino a giugno ma non potevamo mancare a Golosaria, straordinario evento gastronomico a cui teniamo molto.
La Fiera in Campo 2008
Si è svolta a Caresanablot (VC) nel nuovo polo fieristico la XXXI edizione della Fiera in Campo organizzata da ANGA Vercelli Biella, associazione giovanile legata a Confagricoltura di cui faccio parte. Il successo di visitatori è stato notevole e la fiera apprezzata per l’ottima organizzazione. In foto i giovani dell’Anga Vercelli Biella nella consueta foto di gruppo di fine fiera. I meriti del successo di questa edizione vanno soprattutto ai ragazzi del direttivo e al gruppo di fedelissimi che ha lavorato per molti giorni all’organizzazione.
Tra i momenti più emozionanti di questa edizione l’aratura (durante le consuete prove in campo) con il mitico Landini testa calda.
Cantine In Fiera, MalpensaFiere 19/21 gennaio 2008, la nostra esposizione.
Dal 19 al 21 gennaio siamo stati con i Sovversivi del Gusto a MalpensaFiere per l’evento Cantine in fiera. Evento che ha visto anche la presentazione del libro “Diario di una passione Terrena”. Leggi tutto “Cantine In Fiera, MalpensaFiere 19/21 gennaio 2008, la nostra esposizione.”
Tre giorni a Malpensa Fiere con i Sovversivi del Gusto.
Oggi, domani e lunedì saremo presenti con esposizione e vendita a Malpensa Fiere. Cantine in Fiera, Quality Wine Exo con spazio dedicato ai Sovversivi del Gusto. Oggi pomeriggio alle 17,30 ci sarà la presentazione del libro fotografico di Marco Salzotto “diario di una passione terrena” sui Sovversivi del Gusto e pertanto anche sulla nostra azienda, con tante foto scattate durante la mietitura 2007 del riso Carnaroli.
A Cantine in Fiera porteremo tutti i nostri risi nelle varie confezioni e anche qualche novità.
Per tutte le informazioni del caso.
La presentazione del Libro Diario di una passione terrena.
Artigiani Radiosi 2007.
Artigiano Radioso è un’importante riconoscimento del Club di Papillon.
Lunedì 26 alle ore 15,00 a Golosaria, presso la sala eventi del Palazzo Isozaki, durante la cerimonia di premiazione la nostra azienda verrà insignita del riconoscimento Artigiano Radioso 2007.
Siamo molto contenti, questo premio ci onora profondamente e ci ripaga del duro lavoro di questi anni.
Ringraziamo di cuore Paolo Massobrio ed il Club di Papillon.
Il 25 e il 26 Novembre il riso Zaccaria a Golosaria.
Il 25 e il 26 Novembre a Torino nello splendido palazzo Isozaki si terrà Golosaria Noi saremo presenti con il nostro riso.
Vicino a noi il Corsaro Edoardo Bresciano di
Cascina Peschiera
Fondato il Consorzio di Tutela della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese.
Giornata storica per il mio territorio, la Baraggia. Oggi, 6 novembre 2007 si è costituito il Consorzio di Tutela della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese. Noi c’eravamo e questa sera brinderemo all’evento.
La Denominazione d’Origine Protetta Riso di Baraggia Biellese e Vercellese è stata inserita nel registro delle DOP in data 21 Agosto 2007.
TASTUMA TUT, suggestioni enogastronomiche. Domenica nelle Langhe ci saremo anche noi.
Imperdibile appuntamento per gli amanti dell’enogastronomia domenica 28 Ottobre a Verduno (CN) nelle Langhe, Parco Gurej, presso l’ottimo ristorante La Cascata (irresistibile per chi voglia togliersi la voglia di tartufo) si terrà l’evento TASTUMA TUT (assaggiamo tutto) a cui prenderemo parte con il nostro riso. Seguendo questo link potrete avere maggiori informazioni sull’evento.
Io sarò presente personalmente con il nostro assortimento completo di risi. Invito pertanto tutti a partecipare e ovviamente a passare a salutarmi.
Risotto alle rane. Dal pranzo della Curmaja di Sabato 20 Ottobre.
Il Pranzo della Curmaja 2007, i 5 sovversivi.
Il grande pranzo della Curmaja di sabato 20 ottobre 2007 è stato memorabile e Tommaso e Liborio ne hanno già parlato nei loro rispettivi blog. In ritardo arrivo anch’io con molto materiale fotografico che appena possibile troverà spazio tra le pagine di questo blog. Nel frattempo Gustatevi la recensione di Tommaso Farina e il suo ultimo pezzo: “Sovversivi a tavola, parlano le rane” ed il video di Liborio, sempre più regista del gusto Sovversivo
In foto, i 5 sovversivi del gusto, a partire da destra il sottoscritto, Luca Ripellino, il Corsaro Edoardo Bresciano, Tommaso Farina, Liborio Butera e lo chef Christian Costardi che con il nostro riso ha preparato per l’occasione uno strepitoso risotto con le rane.
Terre Biellesi e Riso Zaccaria a Forlener.
E’ in corso di svolgimento a Biella Fiere Forlener, la prima e più importante rassegna italiana dedicata alla filiera legno, giunta alla quarta edizione.
In terra di Corsari del Gusto il 3° raduno dei Sovversivi (del gusto naturalmente).
Domenica 9 settembre saremo a Savigliano in provincia di Cuneo per il 3° raduno dei Sovversivi del Gusto. Ad organizzare l’evento ci ha pensato il Corsaro Edoardo Bresciano, l’uomo d’oro dell’oca nostrana, capace di estrarre dal proprio cilindro salami e prosciutti fantastici oltre a petti d’anatra di rara morbidezza e sapore. Edoardo è un contadino vero, d’altri tempi ma con idee moderne e razionali improntante alla ricerca dell’essenza del gusto e dell’alimentazione naturale senza trucchi. Edoardo non è il solo a ragionare in questi termini, esprime come il sottoscritto quell’idea comune a molti produttori e molti amanti del buon cibo aggregati sapientemente dal leader carismatico Adriano Liloni, il Lancillotto del Garda. Adriano è uno che se ne intende di cibo e conosce le strade per arrivare a quello giusto, per toccare con mano quello che sto dicendo è sufficiente recarsi in via Tormini a Soprazzocco di Gavardo in quell’oasi delle bontà che è la Trattoria Pegaso (linkare qui, prego, per avere un esempio su come venga interpretato alla Pegaso il riso).
Domenica sarà un grande giorno, in un luogo a stretto contatto con la natura avremo non solo modo di esporre i nostri prodotti ma anche l’opportunità di discutere delle future iniziative in una tavola rotonda coordinata dall’amico Liborio Butera. Ci sarà anche Francesco Travaglini, direttamente dal Molise (Larino) con il suo eccellente olio Tratturello, i suoi formaggi di pecora e soprattutto con la sua competenza ed il suo modo di concepire l’agricoltura.
Per chi volesse partecipare è stato organizzato il weekend del sovversivo.
Parlano dell’evento:
Domani il 2° raduno dei Sovversivi del Gusto, anche quest’anno ci saremo.
Domani, 1° luglio saremo da Adriano Liloni per il 2° raduno dei sovversivi del gusto. I sovversivi del gusto sono una grande idea di Adriano Liloni, profondo conoscitore delle ricchezze della nostra terra oltre che oste di successo in quell’oasi delle bontà che è
Come la passata edizione siamo sicuri sarà un successo e l’occasione per conoscere di persona molti amici conosciuti in rete e con i quali condividiamo l’idea di agricoltura e di agroalimentare.
Nei prossimi giorni tutti i dettagli e il risotto che ci preparerà Franco Liloni. Per il momento i complimenti ad Adriano e a tutta
Leggi tutto “Domani il 2° raduno dei Sovversivi del Gusto, anche quest’anno ci saremo.”