Il Riso più buono che ci sia.
Giornata importante per la nostra famiglia, stamane si è laureato mio fratello Matteo, uno dei capisaldi della nostra azienda.
Matteo si è laureato in Ingegneria Meccanica presso il Politecnico di Torino e questa mattina ha discusso la tesi: "Ottimizzazione flusso produttivo dell’elicottero AW139".
Cosa ci si può attendere da un riso di qualità cucinato con classe? Scoprilo al Rice Day da Adriano Liloni.
Il riso nelle sue espressioni più pregiate come le varietà Carnaroli, Vialone Nano, Sant’Andrea, Baldo e poche altre, è un prodotto straordinario che si esalta quando è manipolato da mani esperte e sagge. Tutto questo andrà in scena alla Pegaso da Adriano Liloni durante il Rice Day di Domenica 10 Dicembre.
Leggi tutto “Quello che non ti aspetteresti dal riso, il Rice Day da Adriano Liloni.”
Video realizzato durante la cena: Biella a tavola, l’innovazione al recente salone del gusto (il montaggio del video è di Liborio Butera)
Leggi tutto “Video: riso di Baraggia mantecato alla toma brusca e riduzione al vino Bramaterra.”
Si è costituito ieri a Torino, a margine del salone del gusto il Consorzio Terre Biellesi. Terre Biellesi raggruppa molti produttori della nostra Provincia, il biellese, assai ricca di peculiarità e di prodotti tipici come il riso di Baraggia.
Risotto di cacciagione con zabaione di parmigiano e noce moscata (preparato da Igles Corelli).
Leggi tutto “Salone del Gusto 06, il riso di Baraggia cucinato da Igles Corelli”
Giovedì 26 ottobre alle ore 18,00 al Salone del Gusto 2006 di Torino presso lo stand della Provincia di Biella verrà presentata la DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese*. Al termine della presentazione sarà possibile degustare Riso Carnaroli di Baraggia DOP "in Cagnun", con il Macagn presidio Slow Food.
La Provincia di Biella sarà presente al Salone del Gusto 2006 di Torino con uno stand di 120 m2. Nello stand della Provincia di Biella sarà possibile degustare i numerosi e pregiati prodotti tipici biellesi, tra cui il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP. Saremo presenti con il nostro riso, nell’occasione anche in vendità con la selezione di riso Carnaroli invecchiato un anno.
Leggi tutto “La Provincia di Biella al Salone del Gusto 2006”
