Risotto (Carnaroli) al Bettelmatt (video realizzato da Liborio Butera)
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Il Riso piĆ¹ buono che ci sia.
Risotto (Carnaroli) al Bettelmatt (video realizzato da Liborio Butera)
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Risotto al radicchio, video realizzato da Liborio Butera.
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Un breve accenno a quella che sarà la nostra prossima ricetta oggetto di un video, il riso Carnaroli preparato con i frutti di mare.
Ieri pomeriggio abbiamo raffinato l’ultimo lotto di riso Carnaroli 2005 dopo più di un anno di stagionatura. Si tratta di una selezione particolare e limitata, sono ancora disponibili poco più di 2000 kg. Il riso Carnaroli Zaccaria invecchiato un anno sarà messo in vendita in occasione del prossimo Salone del Gusto di Torino. Possibile sarà anche l’acquisto on line (è consigliata la prenotazione, le richieste sono tante e il quantitativo è limitato).