Il riso Carnaroli Zaccaria è in piena fase di maturazione. Questo momento ci offre visivamente uno splendido contrasto tra la colorazione dei granelli di riso con il verde acceso della foglia paniculare o foglia bandiera (flag leaf). Quest’ultima è la principale responsabile dell’attività fotosintetica della pianta finalizzata al riempimento dei chicchi di riso. Non dona quindi solo eleganza con il suo portamento alla pianta di riso Carnaroli ma è la principale responsabile della qualità del granello. Vedere la foglia bandierà così verde ed attiva in questo frangente è aspettativa di grande qualità. Questo rappresenta per noi una grande emozione.
Il Riso più buono che ci sia.